HOT ! LE GRAND LIVRE DE LA VIENNOISERIE 入手困難 Amazon.co.jp: Le Grand Livre de la Viennoiserie : 本

Name: LE GRAND LIVRE DE LA VIENNOISERIE 入手困難 Amazon.co.jp: Le Grand Livre de la Viennoiserie : 本
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LE GRAND LIVRE DE LA VIENNOISERIE 入手困難 Amazon.co.jp: Le Grand Livre de la Viennoiserie : 本の詳細情報

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著者は前作にあたるLE GRAND LIVRE DE LA BOULANGERIEと同じブーランジェのMOFを獲得しているThomas Marie トーマス・マリーとローザンヌのホテル学校で指導をしていたJean-Marie Lanio ジャン＝マリー・ラニオ。
ホットロッドハーレーカリフォルニアバリスローライダーロウブロウアート。
édition: Alain Ducasse社280ページフランス語2020年刊行サイズ:縦 29.5cm×横 22.5cm×幅 2.5cmISBN: 9782741239092。
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